保鲜包装在啤酒包装上的应用分析上色环电感喷涂线圆筒灯光音响防爆柜Rra

保鲜包装在啤酒包装上的应用分析(上)

特别有助于建立品牌与国际影响力 啤酒是当今最受欢迎的大众饮料之一，我国啤酒工业迅速发展，正处于一个兴旺发达的＂黄金＂时期，全国啤酒产量一年一个台阶。２００３年，中国啤酒业生产了２５４０．４５万吨，比２００２年产量增长６．９７％，继续稳居世界第一位。４００家左右的啤酒生产厂商品种牌号繁多，消费者的购买行为有一定的随意性。消费者在购买啤酒时，一般都要通过对自己感觉目标啤酒的包装进行分析后才会决定是否购买。因此，啤酒的包装十分重要，积极做好以提高其对消费者的吸引力，增强竞争优势，促进市场销售，具有举足轻重的作用。

目前啤酒包装以玻璃瓶为主，及少量的金属罐。国外已有一定数量的ＰＥＴ啤酒瓶啤酒问世，并且增长相当快，如美国ＰＥＴ啤酒瓶１９９９年的用量仅为０．５亿只，但在２０００年就增长了２００％，达１．５亿，２００１年又翻了一番，增至３亿。世界各国ＰＥＴ瓶装啤酒用量见表１。

由表１可以看出，世界各先进国家的ＰＥＴ啤酒瓶的使用量在不断上升，但他们所使用的ＰＥＴ瓶都只是满足生啤的灌装要求。然而，我国目前９５％啤酒是熟啤酒，要满足我国熟啤酒灌装的使用要求，我们所使用的ＰＥＴ啤酒瓶必须能经受高温巴氏杀菌，并具有对光、氧气、二氧化碳的高阻隔性的保鲜性能。

为了生产能灌装熟啤酒的ＰＥＴ啤酒瓶，我公司引进先进注塑设备，通过优化原料、配比、瓶胚设计和制造技术，致力研制三层ＰＥＴ啤酒瓶，该瓶具有高的阻透性、耐热佳、耐压佳、避光与透明性，符合承受巴氏杀菌的工艺要求等特点，使灌装啤酒在保存期风味良好。

１ ＰＥＴ啤酒瓶的使用要求

ＰＥＴ综合性能优良，己大量用于碳酸饮料、热灌装饮料包装的ＰＥＴ瓶，因而人们首先想到了ＰＥＴ。但是，啤酒不同于一般饮料，不但其制造工艺车刀和储存过程对包装材料的阻气、耐热、耐压、遮光、透明、口味保持性等要求苛刻?鸦而且由于ＰＥＴ瓶气体阻透性只有啤酒要求的五分之一，而且不耐高温、高压，不能满足啤酒巴氏灭菌和碱液清洗使用要求。所以，ＰＥＴ材料的瓶要能适合灌装啤酒，我们必须攻克以下几个问题

１提高ＰＥＴ啤酒瓶的气体阻透性，从而使啤酒达到良好的保鲜效果。

2 ＰＥＴ啤酒瓶能通过灌装巴氏杀菌耐高温、高压等强度要求。

３解决瓶口在高温状态下密封性问题

４解决ＰＥＴ啤酒瓶在目前啤酒灌装生产线上使用的设备适应问题。

为了解决以上问题，使ＰＥＴ保鲜瓶应用在啤酒包装上，我们做了大量的研究开发工作ＰＥＴ啤酒瓶在啤酒包装材料中的优势势必将开拓这一新领域。玻璃瓶啤酒，重量重，易爆。生产推广该产品既可填补国内ＰＥＴ啤酒瓶包装的空白。又可为啤酒带入家庭，安全消费作贡献，并可带来良好的经济效益和社会效益，促进中内建EXCEL完全开放式报表国啤酒工业发展，市场前景广阔。

２ 生产工艺流程：

为了满足ＰＥＴ瓶灌装啤酒特性要求，每一个工艺步骤都与制作普通的ＰＥＴ瓶有所不同，其工艺流程如下

ＰＥＴ原料和夹层原料选取－多层瓶胚注塑－瓶口结晶－多层ＰＥＴ啤酒瓶吹制。

１材料选取?押收集各职业西装方面的材料和资料，并借鉴以前制瓶选料的经验，选取能耐高温、高压的ＰＥＴ原料及具高阻隔性的夹层原料，达到优化原料的目的。

２瓶胚注塑：为了满足啤酒瓶具有高度阻隔性的性能要求，我们引进了加拿大ＨＵＳＫＹ注塑机，再经美国ＫＯＲＴＥＣ改良为先进的多层瓶胚注塑机，实现瓶胚多层共注，其特殊结构在于ＰＥＴ原料和夹层原料经不同的热流道在同一注嘴流进瓶胚模腔中?鸦并能单独温度控制，更能精确的控制每一个模腔的瓶胚质量。金属丝绳

３瓶口结晶：由于ＰＥＴ啤酒瓶的瓶口要以皇冠盖压盖密封，封盖后的啤酒再要经过高达７０℃、４５～６０分钟的巴氏杀菌。并要承受长时间的高温，就必须提高瓶口的耐热温度，使瓶口在高温状态下保持稳投影幕布定，专门为瓶口部分进行特别处理，所采用的方法是瓶口结晶式，使用的是从国外进口的结晶炉。

４瓶子吹制?押ＰＥＴ啤酒瓶的吹瓶工艺与普通碳酸饮料瓶的吹瓶工艺基本相同，都是利用二次拉伸，但也有很多不同之处，在吹瓶工艺上不断进行调试，找出最佳参数。

５引进了ＰＥＴ原料水分检测仪，实现严格控制每一批原材料质量?鸦同时也引进美国ＭＰＩＳ超声波自动测厚仪，通过水介质能快速准确的测定夹层瓶胚质量情况?鸦还有瓶胚投影仪、ＩＶ粘度检测仪等先进检测仪器，并成都以红外光的情势对外辐射热量立了质量检测中心，建立健全的质量控制体系确保严格控制ＰＥＴ啤酒瓶产品质量。