食品包装标注绝不含防腐剂保质三年是误导锤头

食品包装标注：绝不含防腐剂保质三年是误导

“本品不含防腐剂”、“本品不含添加剂”……种种作为产品卖点的食品包装盛行各个卖场，日前中国食品添加剂协会首次成立“防腐剂产业损害调查组”，目的就在于通过调查，将种种“卖点”一一现形，用法律手段追究企业违法使用添加剂给行业和消费者造成的损害。

近来很多食品都标明不含防腐剂，可以保存3年以上，对此进行了调查。

添加剂过量对人体有害

昨天，在本市一些超市里看到，如万能拉力实验机主机采取进口伺服机电及伺服调速系统、滚珠丝杠果卤制品、冻凉茶、高聚物材料的伸长率远远优于金属、纤维、木材、板材等材料蜜饯食品、腌制品、八宝粥乳制品、干货、果脯、饮料等，很多食品都在其外包装的显眼位置标上了“本品不含防腐剂”等字样，甚至一些来自各地的榨菜、酸品、卤味鸡蛋，也标称“不含防腐剂”。比如广东省某食品公司生产的蜜饯，明明在配料表里注明含有“苯甲酸钠”或“山梨酸钾”——一种防腐剂，包装上却标示“不含防腐剂”。

广州市疾病预防控制中心副主任技师毛新武昨日接受采访时表示：“防腐剂是指防止食品腐败、变质，延长食品保存期，抑制食品中微生物繁殖的化学物质。如果严格控制添加使用量，对人体是安全的。完全不使用防腐剂对人体健康会产生更大的威胁。”但是企业为何喜欢标明其产品“不含防腐剂”呢？一些食品企业的有关负责人向解释，“苯甲酸钠其实兼有防腐剂和调味剂的功能，为了消除消费者对防腐剂的顾虑，便于销售，企业就仅告知消费者产品含有调味剂。而且这个办法很有效。”

消费者对防腐剂有“恐惧感”

了解到，由于近年来不少食品在抽检中，不合格的原因往往出在山梨酸钾、苯甲酸钠等化上下钳口拉紧后学防腐剂用量超标的问题上，以致消费者对此类防腐剂产生了“恐惧感”。为此，不少企业纷纷作出反应，亮出“不含防腐剂”的牌子，即便一些可以不添加或按规定必须禁止添加防腐剂的食品，也开始如此宣称，以争取更多的顾客。例如《食品添加剂使用卫生标准》规定，含乳饮料或乳酸菌饮料类产品中不得使用防腐剂苯甲酸钠，也就是说，此类食品根本不必宣称“不含防腐剂”。

荔湾区食品批发市场一位姓李的销售商说，国内一种凉茶饮料在去年进入市场时，其外包装还没有出现“绝不含防腐剂”的字样，今年则有了。他了解到，这种凉茶没有标明采用了任何新的生产工艺，其使用的产品标准也未改变。

信息来源：广州

本文来源于络版权归原作者可以确保仪器的完全水平所有，仅供大家共同分享学习，如作者认为涉及侵权，请与我们联系，我们核实后立即删除。